解凍 商品
冷凍食品キャンペーン?は「冷凍食品の解凍方法」です。
魚や肉などの生ものは、調理前に、下ごしらえとして「もどし」が必要です。もどしたあとは、普通の魚や肉と同じように調理します。
第1のコツは、もどし過ぎないこと。表面がやわらかくなって、シンがまだ凍っている程度の半解凍が「もどしごろ」です。第2のコツは、半解凍にもどったら、時間をおかないですぐ調理することです。
野菜類は、すべて80％ぐらい加熱（ブランチングといいます）してから急速凍結してあります。調理の際は、袋からとりだし凍ったまま熱湯に入れるか蒸すなどして、残りの20％を煮あげます。コツは煮過ぎないこと。
- 便利だ、これは正月に欲しかった (?o?) でも危険で取り扱い注意
- レンジで温めると餅と皿がくっついてしまって、半分ぐらいしか剥がせずに食べられないまま捨てなければいけないのが勿体なくて感じてましたし、残った餅は剥がれないから皿ごと捨てたくなるのを我慢して洗ってましたが、その苦労は何だったんだと思いたくなるほど便利です。
注意：切り餅は一個でご飯茶碗半分ほどカロリーありますから、調子に乗って使ってると体重計が壊れたと思ってしまうことになるかも (?o?)
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