揚げる 商品
冷凍食品キャンペーン?は「冷凍食品の調理方法」です。今回は揚げるです。
代表的なものとしてフライ・コロッケのようにパン粉の付いたものがありますが、これらは必ず凍ったまま揚げてください。
上手に揚げるコツは、まず油を多目に使い、少しずつ揚げること。 油にいれてから１〜２分間、表面が固まるまでは箸などでさわらないようにしましょう。次に揚げながら火加減を調節して、油の温度を常に180℃位に保つこと。最後に表面を焦がさないようにして中心まで火を通すことに注意しましょう。
また、油で揚げてから冷凍した「油調済み」のフライや天ぷらは、オーブントースターで温めるだけでＯＫです。
- ２人暮らしにはちょうどいい
独身時代には揚げ物を家で全くしなかったのですが、結婚を機に購入しました。
揚げ物初心者の私にも小ぶりで使いやすく、重宝してます。
２人分のトンカツやコロッケを揚げるのにちょうどいい大きさです。
大量の揚げ物をする場合には小さすぎますが。
下にたまった揚げかすをすくいにくいのが玉にきず？
どれもこんなものかな？
- まあこんなもんか
- 下部の直径は18cmくらいしかないのでとんかつを2枚揚げるのはちょっときつい、ぎりぎりくらい。今までは24cm径の中華鍋を使っていたので、それに比べると窮屈だし底の部分がまったいらなので油もたくさん要る。油の注ぎ口は切り込みが浅いせいか、こぼれずに注げたためしがない。でも、これまで18cm径のを使ってた人には油はねが軽減されるからいいと思う。
- 破格ですが使いやすいです
- 高さがあるので油はねが無くフッ素加工なので
お手入れがしやすいです。
500円という値段のわりには良い買い物をしたと
思います。
- 安い＋便利＋きれい
- １、近所のスーパーで同じものが売ってましたが、
他のキッチン用品と合わせて送料無料にすれば、すごくお買い得です。
２、前に温度計付きの小型の天ぷら鍋を使っていたのですが、油きりがないのが不満でした。
この鍋は油切りがついているので、天ぷらがカラッとできます。
ちなみに前の鍋の温度計は流用してます。
３、使用後に油濾しにそそぐ際にそそぎ口があるので、こぼれること無く使えます。鍋底にカスのたまる部分があり、これもペーパーでぬぐいやすい形状です。
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